シェフら考案「もりおかの新商品」を味わおう!キャンペーン

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広報ID1034350  更新日 令和3年3月12日 印刷 

シェフたちが考案した「もりおかの新商品」を味わおう!キャンペーンのお知らせです。

イベントカテゴリ: 催し 観光・祭り その他

このイベントは終了しました。

プロジェクトを紹介するポスターの画像
プロジェクトのポスター

「美食王国もりおか」を支えるシェフたちがタッグを組み、盛岡の食と農を守るために立ち上げたプロジェクト「MORIOKA CHEF'S TABLE MEETING」。

このような厳しい状況だからこそ、メンバーのシェフたちは地元食材の新たな価値を見い出していこうと、食材の生産者や加工業者らと同じテーブルに着き、知恵を出し合って活動してきました。

令和2年度は食品加工のプロの協力を得て、「もりおか短角牛」や「紅木豚」を使った下記の試作品を製造。参加メンバーの各店でアレンジを加えるなどして提供します。

  • もりおか短角牛のサラミ(黒平豆、そばの実入り)
  • もりおか短角牛と紅木豚のソーセージ(メルゲース)
  • 紅木豚のソーセージ(ニュールンベルガー)
  • 紅木豚のベーコン
  • もりおか短角牛と紅木豚のハンバーグ

試作品を食べていただいた皆さんの意見を基にブラッシュアップし、盛岡の新たな特産品とすることを目指していますので、料理と一緒に配布されるアンケートへもご協力をお願いいたします。

開催期間

令和3年3月12日(金曜日)から令和3年3月26日(金曜日)まで

開催時間

参加店の営業時間は、下記リンク「美食王国もりおか」ウェブサイトまたは各店へご確認ください。

試作品のため提供数に限りがありますので、キャンペーンは早期に終了する場合があります。

提供店など詳しくは、次のリンク「美食王国もりおか」ウェブサイトでご確認ください。

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このページに関するお問い合わせ

農林部 農政課
〒020-8531 盛岡市若園町2-18 盛岡市役所若園町分庁舎4階
電話番号:019-626-7540(農政企画係),019-613-8457(生産振興係),019-613-8458(経営支援係),019-613-8459(農村整備係),019-626-2270(食と農の連携推進室)  ファクス番号:019-653-2831
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