認定メニューが追加された店舗「カジュアルイタリアンotto」
広報ID1028059 更新日 令和3年7月28日 印刷
「もりおか短角牛のボロネーゼ」が新たに認定されました。
ガラス張りの開放的なイタリアン
大通りから一本入った路地裏で、キラキラと輝きを放つ「カジュアルイタリアン otto」が、盛岡の美味いもんアンバサダーに認定されました。
新規認定メニュー「もりおか短角牛のボロネーゼ」
新たな認定メニューは「もりおか短角牛のボロネーゼ」。
もりおか短角牛を100パーセント使用し、味に深みが増し赤身肉のさっぱりとした感じが味わえる一品です。
認定メニュー「もりおか短角牛のグリル」
認定メニューは「もりおか短角牛のグリル」。お肉が1番美味しいとされる温度まで約30分以上かけてゆっくり丁寧に焼き上げる一品。肉の本来の美味しさが引き立つように、味付けはシンプルに塩とブラックペッパーのみで仕上げました。
主な使用部位「イチボ」は、牛のお尻の先の肉で柔らかく、もりおか短角牛の特長である赤身が楽しめます。（※ただし、希少部位のため、もりおか短角牛で用意できないときは、県内他産地の短角牛での提供になります。）
ランチタイムはお肉が選べるコース料理となっていて、3500円のコースで本メニューが食べられます。
厨房にも仕切りが無く、明るく広々とした店内。中央には、木の幹に見立てた柱から伸びる枝葉が茂り、シックな中にも緑が多くくつろげる空間になっています。
店舗情報
カジュアルイタリアン otto（オット）
- 所在地：盛岡市大通二丁目8-35
- 営業時間：11時30分~14時（日曜・祝日は15時）、17時30分～24時
- 定休日：不定休
- 電話：019-651-8878
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