「美味いもんアンバサダー」新たな認定メニューなどのお知らせ

ツイッターでツイート
フェイスブックでシェア

広報ID1030277  更新日 令和2年9月28日 印刷 

令和2年2月に新たに認定されたお店やメニューを紹介します!

認定店 レストラン パイオニアファーム

もりおか短角牛を使った2品が認定

パイオニアファームのハンバーグ写真
「もりおか短角牛100%ハンバーグ」1700円(税込み)

レストラン パイオニアファームでは,もりおか短角牛を使う2つのメニューが認定されました。

「もりおか短角牛100%ハンバーグ」は,お肉本来の旨味や香りを味わっていただくため,シンプルに仕上げた“肉肉しい”ハンバーグ。芳醇な香り,溢れ出る旨味を全身で体感してください。

認定メニューのもう一品は「もりおか短角牛のステーキ」。立ち上るお肉の香りと溢れ出る旨味,味がしっかりとしていて柔らかいお肉を使い,特に火入れには最新の注意を払い焼き上げているそうです。サーロイン150グラム5000円,ヒレ100グラム6000円です(いずれも税込み)。

認定メニューの追加! 地産地消イタリアン酒場SALUTE

一気に3品が追加認定されました

サルーテの林檎ポークメニューの写真
「もりおかあじわい林檎ポークソテー」(提供は2月~3月)2500円税別 ※写真は4~5人分です

「盛岡の美味いもんアンバサダー」制度の全5部門で認定を受けているのは,このSALUTEだけ。今回はさらに,テーマ食材のうち3品目を使ったメニューを追加しました。

追加認定の1品目は,盛岡のりんごを食べて育った,肉質のしっかりとした豚肉のソテーです。塩とコショウのシンプルな味付けで,肉本来の味を楽しめますよ。季節の野菜などで彩りもよく提供されます。

追加2品目のテーマ食材は「米」

生米からつくる本格リゾットのメニューの写真
「盛岡産銀河のしずく米と季節の旬の食材~生米からつくる本格リゾット~」(提供は月曜~木曜。前日までに要予約)1000円~1500円(税別) ※写真は4~5人分

盛岡市三本柳の田鎖農園で採れたブランド米「銀河のしずく」の生米から作る本格リゾット。芯を残すアルデンテに仕上げるため,お米の食感や甘味をしっかり楽しめます。そこへ加えるのは岩手県産の旬の食材。季節感満載で,一度で二度美味しいメニューです。※付きっ切りで約40分かかるため,月曜~木曜の限定となっています。

追加3品目のテーマ食材は「アロニア」

砂子沢産アロニアラムボールの写真
「砂子沢産アロニアラムボール」700円(税別)

グラス内でアロニア果実をお好みの大きさまで潰したら,そこへ店主からお酒などを注いでもらうという新しいスタイルのカクテル。一粒そのまま味わってみてもよし,細かくしてもよし。「アロニア」を気軽に楽しめるようにと店主が考案しました。ラム酒を入れなければ,アロニアソーダとしてソフトドリンクでも飲むことができます。

認定メニューの追加! tuk-tuk

銀河のしずくを使ったパンが認定に

銀河のしずくパンの写真
「銀河のしずくパン」1個432円(税込)

「銀河のしずく」を玄米で炊いてからパンに入れて焼き上げます。表面に浮き出た粒々は香ばしく,中のお米はパンをモチっとさせます。お米のもつ自然な甘みを引き立たせた,リピーターの多い商品です。

よりよいウェブサイトにするために,このページにどのような問題点があったかをお聞かせください。

このページに問題点はありましたか?




このページに関するお問い合わせ

農林部 農政課
〒020-8531 盛岡市若園町2-18 盛岡市役所若園町分庁舎4階
電話番号:019-626-7540(農政企画係),019-613-8457(生産振興係),019-613-8458(経営支援係),019-613-8459(農村整備係),019-626-2270(食と農の連携推進室)  ファクス番号:019-653-2831
農林部 農政課へのお問い合わせは専用フォームをご利用ください。