認定店「源喜屋クロステラス盛岡店」

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広報ID1030618  更新日 令和2年8月6日 印刷 

盛岡りんごのジュースを使ったカクテルと,もりおか短角牛メニューの2つのメニューが認定されています。

認定メニュー「玉山産南部黒平豆の肉巻き俵かつ」

「玉山産南部黒平豆の肉巻き俵かつ」の写真
「玉山産南部黒平豆の肉巻き俵かつ」(税込550円)

お米や豚肉といった食材の甘みが,黒平豆の甘みをさらに引き立てる逸品。
素材そのものの味を楽しめるように岩塩でいただくのがお店のオススメです。

認定メニュー「Morioka-R」

「Morioka-R」の写真
「Morioka-R」(税込650円)

日本製のクラフトジンをベースに,盛岡の平野りんご園のりんごジュースを使い,やさしいりんごの味わいと,さくらやゆずなどの和素材を生かしたオリジナルカクテルです。

Morioka-RのRには,Ringo(盛岡の「りんご」),Respect(生産者に対する「敬意」),Ring(生産者と消費者をつなぐ「輪」)の3つの意味が込められています。

認定メニュー「こだわり短角牛ハンバーグ」

「こだわり短角牛ハンバーグ」の写真
「こだわり短角牛ハンバーグ」(ランチは1390円,ディナーは1590円。いずれも税込)

いずれも盛岡ならではの特産食材「もりおか短角牛」と「紅木豚」を,絶妙な割合でブレンドしたハンバーグです。肉のうま味と柔らかさが感じられ,肉汁もとてもジューシー。醤油ベースのオニオンソースでさっぱりと召し上がることができます。


スタッフの写真

「美味しいものを提供し,喜んでいただくための手間は惜しまない」という店主の料理へのこだわりがうかがえるメニューばかり。旬を大切に,岩手県産食材を使った料理やこだわりのドリンクが好評です。

 


店内の写真

店内は大人数でも利用できる掘りごたつの座敷席から,1人でもゆったり過ごせるカウンター席など,さまざまなシーンに合わせて利用できます。


「もりおか短角牛」って?

もりおか短角牛肉の写真

店舗情報

源喜屋クロステラス盛岡店

お店の様子の写真

  • 所在地:盛岡市大通三丁目4-1 クロステラス盛岡2階
  • 営業時間:11時~14時,17時~24時(ラストオーダー23時)
  • 定休日:なし
  • 問い合わせ:019-681-2711

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農林部 農政課
〒020-8531 盛岡市若園町2-18 盛岡市役所若園町分庁舎4階
電話番号:019-626-7540(農政企画係),019-613-8457(生産振興係),019-613-8458(経営支援係),019-613-8459(農村整備係),019-626-2270(食と農の連携推進室)  ファクス番号:019-653-2831
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