カナダ・盛岡食材コラボメニュー

水球男子のカナダ代表と日本代表の両チームを歓迎するレセプションにおいて、カナダ産食材と盛岡産食材をコラボした料理が披露されました。

食を通じたカナダと盛岡の友好を深める意味合いを込めて、ホテル東日本盛岡 鈴木匡西洋料理長に、特別に考案していただきました。

盛岡豆腐とカナダポークのソテー　メープルシロップと黒酢のマスタードソース

コラボメニューに使用される食材は、盛岡豆腐とカナダポークです。

盛岡の豆腐消費量は、長きに渡り日本トップクラス。盛岡豆腐は、盛岡市民の暮らしに密着した食材です。

世界で最も養豚に適した環境のひとつと言われているカナダ。カナダポークは、近年日本国内でも定着してきており、スーパーでよく目にするようになりました。

よく食べられていることは、美味しさや安全性が一般に認められている証拠です。身近な食材を使うことで、家庭でもアレンジできる料理に仕上げられています。

期間限定ランチメニューとして提供されます

カナダ・盛岡食材コラボメニューは、8月20日（月曜日）～26日（日曜日）の期間限定で、ホテル東日本盛岡1階 カフェダイニング「ブローニュ」のランチメニューとして提供されます。

水球カナダ・日本代表の選手たちにも好評のコラボメニューを、この機会にぜひお召し上がりください。

期間限定ランチメニューの提供は終了しました。

コラボメニューのレシピを公開します

家庭で色々なアレンジを楽しんでいただけるよう、カナダ・盛岡食材コラボメニューのレシピを公開します。

カナダ産食材と盛岡産食材の魅力を発見してみてください！

• カナダ・盛岡食材コラボメニューレシピ （PDF 180.5KB）