スギヒラタケの摂取を控えてください。

スギヒラタケは、キシメジ科スギヒラタケ属のきのこで、日本ではスギ、マツなどの針葉樹の切り株や倒木に主に8月から10月頃にかけて発生します。かつては、食べられるきのこと考えられていましたが、平成16年以降、スギヒラタケを食べたことが原因と考えられる急性脳症（意識障害やけいれんが主な症状）が報告されております。スギヒラタケの摂取は控えるようお願いします。

なお、このことについては農林水産省のホームページに掲載して情報提供を行っています。