認定店「梅月堂」

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広報ID1023968  更新日 令和3年9月17日 印刷 

盛岡の特産食材黒平豆を使った「盛岡産黒平豆 やわらか和プリン 贅沢ほうじ茶味」が認定されました。

認定メニュー「盛岡産黒平豆 やわらか和プリン 贅沢ほうじ茶味」

盛岡産黒平豆やわらか和プリン~贅沢ほうじ茶味~
盛岡産黒平豆やわらか和プリン~贅沢ほうじ茶味~

甘さ控えめで,後味にほうじ茶が香る大人な味付け。
のど越しのいい寒天に,黒平豆がぜいたくにトッピングされ,豆の味と食感をしっかり楽しめます。
さっぱりしたものが食べたくなる夏にぴったりの商品です。

是非一度ご賞味ください。

店内画像

四代目店主の菅野孝行さんは「黒平豆のおいしさを伝えるため,豆の煮方や,ほうじ茶とのバランスは日々探求中」とこだわりをみせながらも,「でも最後は自分の好みで決めちゃいますけど」と笑います。

ところで,黒平豆って?

黒平豆の写真

市内の渋民地域に根付く在来種で,表皮に出る3本のしわが特徴。二日酔いの解毒作用のほか,体内のコレステロールを分解し,血圧を下げる効果があるといわれています。

渡り鳥の雁(ガン)が渋民に落とした一粒の種から芽吹き,育ったという言い伝えがあり,別名「雁喰い豆」(がんくいまめ)とも呼ばれています。

店舗情報

お店の外観

梅月堂

  • 所在地:盛岡市本町通一丁目9-40
  • 営業時間:10時~18時
  • 定休日:日曜日
  • 電話:019-622-5042

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