認定店「AERON STANDARD」

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広報ID1028337  更新日 令和3年2月2日 印刷 

アロニアを使ったドリンクによる果実部門認定に加え,盛岡産ブランド豚・紅木豚のステーキが新たに肉部門で認定されました。

認定メニュー「盛岡紅木豚ステーキ」

メニューの写真
「盛岡紅木豚ステーキ」1240円/税抜

肩ロースを使用し,紅木豚の特長である身の柔らかさを存分に味わえるステーキで提供しています。ハーフサイズ(680円/税抜)もご用意。テイクアウトのほか,デリバリーサービスも利用できます。お店のホームページやSNSをチェックしてみてください。

認定メニュー「アロニアコロナリータ」と「アロエオンザビーチ(アロニア&グレープ)」

メニューの写真
「アロニアコロナリータ」(写真左)と「アロエオンザビーチ(アロニア&グレープ)」

アロニアコロナリータ

アロニアコロナリータの写真

「コロナリータ」は,海外の観光ビーチなどで見られるビアカクテル。ビールが瓶ごと刺さったインパクト十分なその姿に,自然と気持ちが高まるドリンクです。AERON STANDARDが提供する「アーロンコロナリータ」は,生果実などを使ってボリューム満点で,同店看板メニューとなっています。

その新たなフレイバーとして,アロニア果汁がぜいたくに入った「アロニアコロナリータ」(税込1200円)が登場!カシスリキュールをベースにしたフローズンカクテルに盛岡産アロニアの果汁が加わり,爽やかで飲みごたえ十分です。


アロニアコロナリータの写真
3杯も並ぶと圧巻!!!

アロエオンザビーチ(アロニア&グレープ)

アロエオンザビーチ(アロニア&グレープ)の写真

「アロエオンザビーチ(アロニア&グレープ)」(税込680円)の開発には,アロニア生産者から聞いた言葉が大きなヒントになったと,同店の運営企業「S.A.S llc」の代表・沢風光行さんは明かします。

「実はAERON STANDARDでは,アロニアを料理に使えないかと当初は考えていたんです。なかなかうまく進まず苦戦していたときに,生産者さんから『アロニアの渋みは,乳製品とまぜると緩和されるよ』と聞きました。試してみたら本当にヨーグルトとの相性がばっちりでした。アロエ果肉の食感も楽しみながら,すっきり飲めるオリジナルカクテルが出来上がりました」と胸を張ります。

綺麗な色のグラデーションに,つい写真を撮るお客さんも多いのだとか。こちらは8月~3月の期間限定メニューです。


スタッフさんの写真
「アロニアって何?」の質問に優しく答えてくれるスタッフの皆さん

ところで,アロニアって?

アロニアの写真
アロニアの果実

北米原産のバラ科の果樹。耐寒性に優れ,東欧や北欧でも栽培され,ジャムやジュース,果実酒に利用されています。

目の疲労回復などに効果が高いとされるアントシアニンをブルーベリーの約3倍,ベータカロテンをトマトの約1.4倍,食物繊維をバナナの約6倍も含み,健康食材としてあらためて注目されています。

「盛岡ベリー」とも呼ばれ,市内の産直でも冷凍アロニアを販売しています。

「紅木豚」(こうぼくとん)とは?

紅木豚の写真

盛岡三元豚の紅木豚は,バランス良く配合した上に木炭パウダーを加えた飼料を食べ,マイナスイオンが豊富なイオン水を飲み,健康的に肥育されています。また最終段階では,規格外のりんごを与えることで,旨味があって肉質のよい豚肉に仕上がります。生産者の愛情とこだわり,そして盛岡の自然が育んだ紅木豚です。

詳しくは,下記のリンク「株式会社肉の横沢」のホームページをご覧ください。

店舗情報

「岩手×世界」が店のテーマ。おいしいドリンクや料理で,岩手と盛岡の魅力を発信しています!

AERON STANDARD

  • 所在地:盛岡市大通三丁目6-24
  • 営業時間:17時~25時(金・土・祝前日は26時まで)
  • 定休日:なし
  • 電話:019-613-2284

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〒020-8531 盛岡市若園町2-18 盛岡市役所若園町分庁舎4階
電話番号:019-626-7540(農政企画係),019-613-8457(生産振興係),019-613-8458(経営支援係),019-613-8459(農村整備係),019-626-2270(食と農の連携推進室)  ファクス番号:019-653-2831
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